꿀은 항균 및 항산화 성분으로 잘 알려져 있으며 계피에는 항염증 및 혈당 조절 효과가 있는 화합물이 함유되어 있습니다.
가장 주목할 만한 허니 시나몬 효과 중 하나는 면역력을 높이는 잠재력입니다.
꿀에는 해로운 박테리아, 바이러스, 곰팡이에 대항하는 데 도움이 되는 항균 성분이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 반면 계피에는 세포 손상을 유발하는 활성산소로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제와 항염증 효과가 있는 화합물이 함유되어 있습니다.
※ 계피꿀의 효능
1. 심장병
꿀과 계핏가루로 반죽을 해서 젤리나 잼 대신에 빵에 발라서 매일 아침 식사로 꾸준히 먹으면 동맥혈관 속에 지방이 축적되는 것이나 심장마비에 걸리는 확률을 줄여 줍니다. 또한, 심장마비를 이미 경험한 사람도 재발이 될 확률을 훨씬 줄여 줍니다.
2. 관절염
관절염 환자는 매일 더운물 한 컵에 두 스푼의 꿀, 숟가락 하나 분량의 계핏가루를 섞어 먹으면 고질적인 관절염도 고칠 수 있다고 합니다.
코펜하겐 대학에서 최근에 이루어진 연구에 의하면, 의사가 환자들에게 매일 아침식사 전에 큰 스푼 하나의 꿀에 1/2 작은 스푼 분량의 계핏가루를 복용토록 했더니, 일주일 안에 200 명을 고쳤고 73명의 환자가 통증이 완화되었으며, 한 달 안에 거의 모든 환자들이 통증 없이 걸을 수 있게 되었다고 합니다.
3. 방광염
큰 스푼 두 개 분량의 계핏가루와 작은 한 스푼 분량의 꿀을 미지근한 한 컵의 물에 녹여 먹으면, 방광에 있는 병균을 없애 줍니다.
4. 혈관건강과 콜레스테롤 개선
콜레스테롤이 높으면 심근경색, 뇌졸중과 같은 혈관 질환이 발생하기 쉬운데, 꿀이 지질 대사를 개선해 줄 뿐만 아니라 계피의 풍부한 폴리페놀 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 지방을 분해하는데 도움을 주게 됩니다
나이가 들면서 혈관의 유연성이 떨어지게 되는데, 동맥과 혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 한다는 것이 과학적으로 증명이 되었습니다. 미국 농무부 연구결과에 의하면 계피를 약 40일 동안 4분의 1 티스푼으로 지속적으로 섭취한 결과, 중성지방은 약 30% 콜레스테롤은 약 20% 감소한다라는 연구 결과를 발표했습니다.
5. 감기 및 독감을 완화
감기에 걸려서 고생을 할 때는 큰 스푼 한 개 분량의 미지근한 꿀에 1/4스푼의 계핏가루를 섞어서 삼일동안 매일 드세요. 그렇게 하면 웬만한 기침이나 감기, 혹은 콧물병도 나아집니다.
6. 위 통
꿀과 계핏가루를 혼합해서 드시면 위통을 낫게 할 뿐 아니라 위궤양도 뿌리부터 깨끗하게 만들어 줍니다.
7. 속에 가스가 찼을 때
인도와 일본에서 연구한 바, 꿀과 계핏가루는 위에 가스가 찼을 때도움이 된다고 합니다.
8. 면역력 강화
꿀이 여러 가지 비타민이나 철분을 함유하고 있어 꿀과 계핏가루를 매일 먹으면 몸의 면역체계를 강화하고 병균이나 바이러스의 공격에서 몸을 보호해 줍니다.
9. 소화불량
계핏가루를 큰 스푼 두 개 분량의 꿀에 뿌려서 식사 전에 드시면, 위산분비를 조절하고 아주 무거운 식사라도 소화가 잘되게 도와줍니다
10. 독감
스페인의 과학자들은 꿀 속에 독감균을 죽이는 자연성분이 들어 있을 뿐 아니라 환자를 치유한다는 사실을 증명했습니다.
11. 노화방지
꿀과 계핏가루를 혼합해서 정기적으로 드시면 노화를 지연시킬 수 있습니다. 네 스푼의 꿀과 한 스푼의 계핏가루를 세 컵분량의 물에 넣어서 차처럼 끓이세요. 하루 서너 번씩 1/4컵씩 마시면 피부를 싱싱하고 부드럽게 가꾸어 줄 뿐 아니라 노화방지에 도움을 주지요.
12. 여드름
큰 스푼으로 세 개 분량의 꿀과 작은 스푼 하나의 계핏가루로 혼합액을 만드세요. 자기 전에 여드름 부위에 발라두었다가 다음날 아침에 따스한 물로 씻어 내세요. 그렇게 매일 두 주간 동안 계속하시면 여드름의 뿌리까지 제거해 줍니다.
13. 피부병
같은 분량의 꿀과 계핏가루를 환부에 쓰면, 습진이나 백선 같은 온갖 염증에 효과적입니다.
14. 암
최근 일본과 오스트랠리아의 연구진이 밝힌 바에 의하면 진전된 위암이나 골수암을 성공적으로 치유했다고 합니다.
15. 피곤할 때
최근의 연구에 의하면 꿀에 함유된 당분은 몸의 체력에 해가 되는 것이 아니라 오히려 도움을 준다고 합니다.
꿀과 계핏가루를 동일한 분량을 복용한 노인분들이 더 민첩하고 유연성이 있었다고 해요.
※ 계피꿀 먹는 방법
◆ 관절염: 꿀 2스푼 + 계핏가루 1 작은 스푼
◆ 감기: 꿀 1스푼 + 계피가루 1/4스푼
◆ 피로해소: 꿀 1스푼 + 계핏가루 1/2스푼
◆ 항암효과: 꿀 1스푼 + 계핏가루 1 작은 스푼
◆ 면역력강화: 꿀 2스푼 + 계피가루 1/2스푼 + 끓인 물 → 차처럼 복용
◆ 노화방지: 면역력 강화와 동일
◆ 소화장애개선: 꿀 2스푼 + 계핏가루 2 작은 스푼 + 끓인 물 → 식전에 차처럼 복용
◆ 심장병 예방: 꿀과 계피를 적당량 섞어 잼처럼 섭취
◆ 여드름: 꿀 1스푼 + 계핏가루 1/2 작은 스푼 → 여드름에 도포(상처 나지 않은 여드름에 도포)
◆ 방광염: 꿀 1스푼 + 계피가루 1스푼 + 미지근한 물 → 차처럼 복용
※ 꿀계피의 주의사항 및 부작용
1세 미만의 유아에게는 먹이지 않도록 해야 합니다. 꿀에 있는 보툴리누스 균은 어른에겐 괜찮지만 면역력이 낮은 아기의 경우 중독을 일으킬 수 있습니다.
임산부의 경우 임신 초기에는 기초 체온이 올라간 상태가 지속되기 때문에 열을 내는 성질인 계피 섭취를 피해야 합니다. 초기가 지나면 면역력 향상과 철분, 비타민, 칼슘 등 섭취 시 도움이 되므로 적정량 섭취하는 것이 가능합니다.
계피는 쿠마린이라는 간에 손상을 줄 수 있는 성분이 있기 때문에 장기간 섭취하는 것을 주의해야 하며, 평소 몸에 열이 많은 분은 피해야 합니다. 또 혈액의 응고를 방해하기 대문에 혈액응고제를 복용 중인 분들은 섭취하지 않아야 합니다.
평균적으로 계피 하루 섭취량은 3g으로 알려져 있습니다. 꿀과 계피의 부작용을 피하기 위해서는 계피의 과잉섭취에 주의해 주세요 체중 1kg 당 계피 0.1g 이 적당하며 만약 50kg의 사람이 장기간 매일 5g의 계피를 섭취할 경우 간경화가 생길 수 있습니다. 또한 계피는 자궁에 강한 자극을 주기 때문에 임산부 역시 섭취를 피해 주세요.
꿀은 순수꿀 또는 유기농 꿀을 사용하여야 하며 마트 등에서 파는 벌꿀은 가열 처리된 것이 대부분이므로 피하는 것이 좋습니다. 가열된 꿀은 비타민이 깨져서 영양에 손상된 벌꿀이 많습니다. 꿀을 구입할 땐 가공된 가당이 포함되지 않은 것, 가열처리되지 않은 것, 순수벌꿀이나 유기농 벌꿀을 사용해야 꿀과 계피의 엄청난 효능을 기대할 수 있습니다.
특히 꿀이나 계피에 알레르기가 있는 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
계피를 다량 섭취하면 입안에 염증이 생길 수 있으며, 특정 약물과 상호작용할 수 있습니다.
카시아 계피 가루 1kg에는 약 2.1~4.4g의 쿠마린을 함유하고 있다고 하는데요. 유럽식품안전처에서 하루 기준 본인 체중 당 0.1mg으로 제한하고 있어 환산해 보면 1 티스푼 당 5.8~12.1mg의 쿠마린이 포함된다는 것을 의미합니다. 그래서 카시아 계피의 경우 1/2~1/4 티스푼 정도를 섭취하는 것이 바람직합니다. 실론 계피 기준으로는 1 티스푼이 적정 섭취량이라고 하며, 매일 섭취하는 것은 피해야 합니다.