미더덕은 미더덕과에 속하는 무척추동물이고 물에 사는 더덕이라고 해서 미더덕이라는 이름이 붙여지게 되었다고 합니다. 여기서 미라는 말은 물(水)의 옛말이라고 하네요. 미더덕은 특유의 씹히는 식감과 특색 있는 맛으로 찜이나 회, 무침 등의 각종 요리의 재료로 이용됩니다. 특히 미더덕에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있고 칼슘, 인, 철분 등의 무기질 성분 역시 골고루 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 미더덕의 대표적인 효능 7가지에 대해 알려드리고자 합니다.
미더덕 칼로리 : 100g당 23kcal
미더덕 제철 : 4-5월
※ 미더덕 효능
1. 다이어트
미더덕의 칼로리는 100g 기준 약 23칼로리에 불과하며 저칼로리에 풍부한 식이섬유와 단백질, 미네랄 성분들이 건강한 다이어트에 도움을 주고 변비 예방과 완화에도 효과적이라고 합니다. 또한 미더덕에 풍부하게 들어있는 단백질 및 미네랄 성분이 균형 있는 영양공급을 통해 건강하게 체중을 감량할 수 있게 도움이 된다고 합니다.
2. 노화 예방
미더덕은 비타민C, 비타민E 등의 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 노화의 주원인인 활성산소를 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 기미와 각종 잡티 등을 없애주는데 도움을 주어 깨끗하고 탄력 있는 피부를 만드는데 효과적입니다
3. 뇌 건강
미더덕에는 DHA 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 DHA 성분은 뇌세포 활성화에 도움을 주어 두뇌를 발달시키는데 효과적입니다. 성장기 어린이나 어르신들의 치매 예방에도 아주 효과적이라고 합니다
4. 임산부 건강
미더덕에는 임산부의 건강에 뛰어난 작용을 하는 철분, 인 등의 무기질 성분들이 다량 들어있어서 임산부 건강관리에 많은 도움이 된다고 합니다. 또한 미더덕에 다량 들어있는 엽산 성분 역시 임산부 건강에 많은 도움이 되는 성분이라고 알려져 있어, 임산부 건강 및 태아의 건강에도 많은 도움이 된다고 합니다.
5. 숙취 해소
타우린과 베타인 성분과 아스파라긴 성분이 간을 활성화시켜주어 숙취 해소에 도움을 주고 간손상 예방에도 도움을 줍니다
6. 혈관 건강
미더덕 속에는 불포화지방산인 EPA와 DHA가 함유되어 있습니다 이 성분들은 혈액 속의 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈액순환을 원활하게 할 수 있도록 도와줍니다. 그로 인해 고혈압, 동맥경화, 심근경색과 같은 심혈관질환을 예방하는 데 도움을 줍니다
7. 간 건강 (피로 회복)
미더덕 속의 베타인과 타우린 성분은 간을 해독시켜주데 도움을 줍니다. 이 타우린 성분은 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하는 데 도움을 주며 단백질 성분은 떨어진 기력을 보충해 주어 피로 회복에 도움을 줍니다.
※ 미더덕 부작용
미더덕은 차가운 성질을 지닌 식품으로 평소 몸이 냉하거나 손발이 찬 분들은 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.