말굽버섯은 구멍장이 버섯과 에 속하며 너도밤나무, 자작나무, 단풍나무 등의 활엽수에 무리를 지어 서식하는 버섯입니다. 우리나라를 포함한 북반구 온대 이북지역에 분포하고 있는 말굽버섯은 기원전 8000년 전의 유적에서도 발견되어 가장 오래된 버섯 중 하나로 알려져 있는데요.
베타글루칸을 비롯한 영양성분이 풍부하여 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어 왔다고 합니다. 그러면 말굽버섯에는 어떤 성분들이 있고, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다.
※ 말굽버섯의 6가지 효능
1. 당뇨 개선
말굽버섯에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸이라는 다당체가 인슐린의 분비를 촉진시켜줄 뿐만 아니라 혈당 조절에 뛰어난 작용을 하여 당뇨증상을 개선하고 예방하는데 효과적이라고 합니다.
2. 항암작용
다량 함유된 베타글루칸 성분은 암세포의 증식과 전이를 억제하는데 뛰어난 작용을 한다고 알려져 있어 항암작용 및 위암, 자궁암 등의 여러 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
3. 항산화 작용
말굽버섯에 풍부하게 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 노화를 촉진시키는 요인 중 하나인 활성산소를 없애주고, 세포 재생 촉진 및 산화를 억제하는 뛰어난 항산화 작용을 통해 노화를 방지하는데 이로운 작용을 한다고 합니다. 특히 말굽버섯의 항산화 작용을 통해 피부 주름을 개선하고 잡티를 제거하여 건강한 피부관리에도 큰 도움을 준다고 하네요.
4. 면역력 강화
풍부하게 함유된 베타글루칸 성분을 비롯하여 인삼의 약 6배에 달하는 유기게르마늄 성분이 체내 쌓여있는 독소와 노폐물을 제거하고 신진대사를 활성화시켜 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등에 대항하는 체내 면역력을 강화하는데도 뛰어나다고 하는데요. 특히 말굽버섯은 미세먼지나 황사 등으로 체내 유입된 중금속과 각종 유해물질을 제거하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
5. 혈관질환 개선
말굽버섯의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 내 쌓여있는 노폐물을 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 하기 때문에 혈관건강증진에도 큰 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 혈관건강이 증진되는 효과로 동맥경화, 고혈압 등의 각종 혈관계 질환들을 예방하는데도 뛰어나다고 합니다.
6. 소화기능 개선
말굽버섯은 천연소화제라고 불릴 정도로 소화기능을 개선하고 향상하는데 뛰어나다고 하는데요. 이는 말굽버섯에 함유되어 있는 단백질 분해효소가 소화가 잘 되도록 하는데 도움을 주기 때문이라고 합니다.
말굽버섯은 일반적으로 차로 끓여서 물처럼 수시로 드시면 좋다고 합니다. 차로 끓일 때는 일반적으로 말굽버섯 30g에 물 2L 비율이 좋고, 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 20~30분 달여준다고 합니다.