진피는 운향과에 속하는 귤의 껍질을 말하며 귤피 혹은 홍피, 귤자피라는 이름으로도 불립니다. 색이 붉고 오래된 것일수록 좋다고 하는 진피는 보통 생강이나 꿀, 설탕 등을 넣고 차의 형태로 많이 음용하며 뛰어난 약용성분으로 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 쓰였다고 합니다. 그래서 오늘은 진피의 대표적인 효능 7가지에 대해 알려드리고자 합니다.
※ 진피의 7가지 효능
1. 피부미용
진피에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 양이 귤의 과육에 비해 무려 4배가량 많이 들어있다고 합니다. 이렇게 풍부한 비타민C 성분의 뛰어난 항산화 작용을 통해 피부의 잡티를 제거하고, 피부의 노화를 방지하는데 이로운 작용을 한다고 합니다.
2. 감기 예방
풍부한 비타민C 성분으로 하여금 체내 면역대사를 증진시키는데 뛰어난 작용을 하여 감기를 예방하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 기침이 심할 때 기침을 멎게 하고, 가래를 없애주는 거담작용에도 뛰어난 효능이 있다고 하네요.
3. 소화촉진
진피는 위를 튼튼하게 하고 소화를 촉진시키는데도 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 구토나 메스꺼움, 잦은 트림, 소화불량 증상을 완화하는데 진피를 꾸준히 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
4. 혈관건강
진피에는 비타민 P라고 불리는 헤스페리딘 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키는 작용을 비롯해 혈관 내 노폐물 배출에 이로운 작용을 하여 혈관의 전반적인 건강관리에 좋은 영향을 미친다고 합니다.
5. 염증배출
풍부한 헤스페리딘 성분은 체내 쌓여있는 염증과 독소, 각종 유해물질의 체외로 배출시켜주는데도 뛰어난 작용을 한다고 알려져 있는데요. 이렇게 염증이 배출되는 효과로 몸이 붓는 증상을 개선하고 각종 염증성 질환들을 예방하는 효과도 크다고 합니다.
6. 면역력 강화
진피에 풍부하게 들어있는 비타민C, 헤스페리딘 및 노빌 레틴이라는 성분이 활성산소를 제거하고 신진대사를 촉진시켜주는 작용을 함에 따라 외부의 세균이나 바이러스 등에 대항하는 면역력을 강화하는데도 큰 도움이 된다고 하네요.
7. 다이어트
진피는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 풍부한 비타민과 여러 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 다이어트에도 효과적이라고 하는데요, 특히 헤스페리딘 성분이 체내 지방이 쌓이는 것을 억제하는데 이로운 작용을 하여 체중을 건강하게 줄이는데도 이롭다고 합니다.
※ 귤껍질 진피(陳皮) 먹는 법
1. 다림차
물 600mℓ와 귤피 5∼10g을 넣고 약한 불로 서서히 오래 달인다. 이때 너무 오래 달이면 비타민 C가 손실되므로 짧은 시간에 달여야 하는 것을 잊지 말아야 한다.
2. 가루차
귤피를 가루로 만들어 따뜻한 물 1잔에 1∼2 숟갈씩 타서 마시는 방법도 있다.
차의 분량은 위의 이용방법 모두 하루에 2∼3잔이 적량이며 많이 마시는 것은 좋지 않다. 식후에 귤피차를 마시면 식중독, 구역질, 감기, 유행성 독감과 기타 위병, 부종, 말라리아 등을 방지할 수 있다.
3. 매운탕
매운탕 등의 음식을 조리할 때에 깨끗한 귤피를 조금만 넣어 함께 끓이면 어류 중독을 예방할 수 있으며 비린내도 제거할 수 있다.