[글쓴이:] egalam
두릅은 목말채, 모두채라고도 합니다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며 땅두릅과 나무 두릅이 있습니다. 땅두릅은 4-5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘나 낸 것이고, 나무 두릅은...
조기의 본명은 석수어로 머릿속에 돌 같은 이석이 두 개 들어 있다고 해서 분여진 이름이며 기운을 북돋워주는 효험이 있어 조기라고도 합니다. 예부터 제사나 잔치 등특별한...
석류는 3m까지 자라는 석류나무에서 4~6월쯤 열매가 열린다. 석류는 아시아가 원산지이며 지중해와 아프리카의 카나리아 제도, 남아메리카, 호주, 남아공 등지에서 자란다. 고대 이집트인들은 석류로 와인을 만들었다고...
윤기가 좔좔 흐르는 햇 과메기를 초장에 찍은 뒤 생미역, 실파, 마늘, 고추 등과 함께 조미하지 않은 김이나 배추에 얹어 한 입 가득 넣으면.. 기분...
시원 달콤한 맛이 일품인 배! 배는 3000년 전 재배되기 시작했고 배의 맛에 반한 그리스의 역사가 호머는 배를 신의 선물이라고 극찬했다고 합니다. 배는 서양배와 중국배,...
갈조식물 다시마목 미역과의 다년생 해조류로 쇠미역이라고도 불리며 깨끗한 청정지역 바위나 암초에서 채취합니다. 곰피는 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 매력적이며, 한국 동해안의 특산물로 무기질을 풍부히 함유하고 있어...
우리 몸에는 무려 10만 킬로미터, 지구 둘레의 두 배가 넘는 혈관이 뻗어 있다. 이 길을 따라 몸 구석구석 혈액이 흘러간다. 혈액 순환에 문제가 생기면...
밤은 밤나무의 열매로 율자라고도 합니다. 밤은 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖추고 있으며 겨울 간식으로 남녀노소 누구나 즐기는 영양간식입니다....
코로나19 확산으로 집안에 머무는 시간이 길어져 활동 시간마저 줄어들면서 단시간 체중 증가로 고민을 호소하는 이들도 늘고 있습니다. 체중 관리의 대표적 방법은 식사조절과 운동입니다. 그러나...
한글날의 처음 명칭은 처음 한글을 배울 때 ‘가갸거겨’하면서 배운 것을 착안해 명칭은 ‘가갸날’이라고 하였습니다. 1928년부터 명칭을 한글날로 변경하고 그 후 1945년부터 오늘날까지 10월 9일에 한글날 기념식을 거행하고 있습니다. 뜻이 좋은...
녹색 해조류인 매생이는 파래의 일종으로 남해 청정바다에서 생산되는 인기 건강식품입니다. 요즘 코로나, 미세먼지 등으로 다들 힘드실 텐데요, 면역력을 높이고 유해물질을 배출시키는데 도움을 해조류를 먹는...
파인애플은 외떡잎식물 파인애플과의 상록 여러해살이 풀입니다. 중앙아메리카와 남아메리카 북부가 원산지로서 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다. 파인애플은 과실 중 비타민 C가 가장 많으며 브로멜라인이라고 하는...