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갈산은 식물에 가장 풍부한 페놀산 중 하나로 찻잎을 비롯한 다양한 허브와 과일, 채소 등의 많은 식품에 들어 있는 타닌의 일종으로 타닌이 분해돼서 생기는 물질입니다. 특히 다이어트에 효과적인 물질로 알려진 갈산은…

올갱이 효능 및 활성 성분 올갱이는 중복족목 다슬기과의 연체동물인 다슬기를 이르는 말로, 깨끗한 계곡과 강, 호수 등지의 물속 바위와 자갈 등에 붙어사는 민물 고둥 일종으로, 히스티딘과 카르노신과 같은 아미노산이 풍부하게…

잔대 효능 및 활성 성분  잔대는 우리나라 전역에 자생하는 초롱꽃과의 약용 식물로, 작은 종 모양의 보랏빛 꽃과 굵은 뿌리는 도라지의 외형을 가지고 있으나 약효는 인삼과 비슷한 효능을 가지고 있어 사삼으로…

식습관과 뇌 건강의 중요성 뇌에 관해 기억해야 할 중요한 사실은 뇌는 몸 전체 에너지의 20% 정도의 많은 에너지를 필요로 하는 기관 중 하나이다. 이로 인해 우리는 뇌의 중요성을 간과하지 말아야 한다.…

블루베리와 딸기, 산딸기는 학습 능력과 기억력 향상에도 강력한 도움을 주는 과일이라고 미국 터프츠대학교의 장 메이어 USDA 노화영양연구센터의 신경과학자 바바라 슈킷-헤일은 설명했다. 70세 이상 여성을 대상으로 20년간 추적 관찰한 하버드대학교의 연구에…

여름철 무더위를 이겨낼 수 있는 오이 미역냉국을 만들어 보도록 하겠습니다. 우선 레시피를 알려드리기 전에, 우리 가평 소에 먹는 오이와 미역에 대해서 알아보고 갈게요, 오이는 채소류에 속하며 원산지는 인조, 네팔 히말라야…

소화 시스템을 건강하게 만들거나 노화로부터 피부를 생기 있게 유지하기 위해서는 건강한 식단을 구성할 필요가 있는데요. 아래 5가지 음식은 충분한 영양분을 제공하고, 건강의 다양한 측면을 발달시킵니다. 또한, 항산화 물질을 공급하며, 면역…

식이섬유가 풍부한 음식을 자주 섭취하면, 체중 감량을 돕고, 다이어트를 효과적으로 진행할 수 있는데요. 포만감을 주며, 식욕을 조절할 수 있습니다. 또한, 독소 및 노폐물을 배출하고, 변비를 예방할 수 있는데요. 양배추, 사과,…

평소 소화가 잘 되지 않거나 더부룩한 현상이 자주 나타난다면, 영양분을 제대로 섭취하지 못하거나 건강에 문제가 발생할 수도 있기 때문에 주의해야 하는데요. 피부 트러블이나 면역력 저하로 이어질 수 있습니다. 따라서 소화에…

복부 팽만감이나 변비, 소화불량 등의 증상으로부터 장을 건강하게 유지하기 위해서는 식단의 변화가 필요한데요. 사과, 귀리, 양배추, 생강, 피스타치오 등은 배변 활동을 원활하게 만들며, 위장 기능을 개선하고, 소화 기관을 최적의 상태로…

체중 감량을 효과적으로 진행하기 위해서는 동일한 양의 음식을 섭취하더라도 포만감을 주면서 식욕을 조절할 수 있는 음식을 선택하는 것이 좋은데, 식이섬유 및 단백질 등이 풍부한 고구마, 아보카도, 양배추, 달걀, 호두 등을…

닭가슴살은 대표적인 단백질 식품으로써 신체에 충분한 영양분을 공급하는데요. 달걀, 퀴노아, 아몬드, 두부, 병아리콩 등은 닭가슴살을 대신하여 단백질을 섭취할 수 있는 식품으로써 에너지를 공급하며, 근육 생성을 돕습니다. 또한, 신체 회복을 돕고,…

간의 독소를 없애고, 유해 성분으로부터 혈액을 해독하기 위해서는 간 기능을 정상화시키는 동시에 간 건강을 향상하는 음식을 자주 섭취하는 것이 도움이 되는데요. 파슬리, 케일, 브로콜리, 비트, 녹차 등은 간 기능을 최적화하는데…