[글쓴이:] egalam
소라는 제주도를 비롯하여 남부연안과 일본의 남부 연안에 분포하며 파도가 많이 치는 곳에 서식합니다. 소라는 무기질과 비타민의 보고로 봄철 음식으로도 유명하며 입맛이 없을 때 입맛을...
모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 백합목 재첩과의 민물조개, 현재는 대부분이 섬진강 유역에서 채취되며 껍질째 삶아 만든 하동재첩, 섬진강 재첩국이 유명합니다. 재첩은 작은 조개지만 그...
한국인의 누구나 흔하게 겪는 병이 위염입니다. 가장 재발이 잘 되는 병인데요, 이는 식습관 때문이라고 합니다 맵고 짜게 먹거나 찌게 같은 음식을 같이 먹는 습관...
갈조식물 다시마목 미역과의 다년생 해조류로 쇠미역이라고도 불리며 깨끗한 청정지역 바위나 암초에서 채취합니다. 곰피는 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 매력적이며, 한국 동해안의 특산물로 무기질을 풍부히 함유하고 있어...
자색양파는 성질이 따뜻하고 맛은 약간 매우며 퀘르세틴, 루틴, 유화아릴, 안토시아닌 등 몸에 좋은 성분들을 다량 함유하고 있다고 합니다. 지금부터 자색양파의 효능과 부작용에 대해 하나씩...
쑥이란? 다북쑥, 약쑥, 사재발쑥, 봉애, 봉호, 애초 라고도 합니다. 줄기는 곧게 서서 자라며 능선이 있고, 많은 가지가 갈라지는데 전체에 거미줄 같이 털이 나있습니다. 쑥에는...
한글날의 처음 명칭은 처음 한글을 배울 때 ‘가갸거겨’하면서 배운 것을 착안해 명칭은 ‘가갸날’이라고 하였습니다. 1928년부터 명칭을 한글날로 변경하고 그 후 1945년부터 오늘날까지 10월 9일에 한글날 기념식을 거행하고 있습니다. 뜻이 좋은...
둥굴레는 백합과에 속하는 여러해살이 식물로 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등지에 분포해있는 식물입니다 보통 뿌리를 한방에서 약용으로 사용하며 한약재명으로 옥죽이라고 합니다. 옛날 오래전부터 신선들이 둥굴레차를...
파인애플은 외떡잎식물 파인애플과의 상록 여러해살이 풀입니다. 중앙아메리카와 남아메리카 북부가 원산지로서 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다. 파인애플은 과실 중 비타민 C가 가장 많으며 브로멜라인이라고 하는...
조기의 본명은 석수어로 머릿속에 돌 같은 이석이 두 개 들어 있다고 해서 분여진 이름이며 기운을 북돋워주는 효험이 있어 조기라고도 합니다. 예부터 제사나 잔치 등특별한...
두릅은 목말채, 모두채라고도 합니다. 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며 땅두릅과 나무 두릅이 있습니다. 땅두릅은 4-5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘나 낸 것이고, 나무 두릅은...
달래는 독특한 맛과 향취를 지닌 향신채로 줄기에서 연결되는 동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있으며 매운맛(알리신 성분)과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있습니다. 예전에는 산과...