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지난 채널A <나는 몸신이다>에서 소개된 오일만 주스가 크게 화제가 되고 있습니다. 방송에 출연한 체험단이 공복에 오일만 주스를 한잔씩 섭취하는 것만으로도 체중감소와 콜레스테롤 그리고 허리둘레까지 줄어드는 효과를 보았다고...

에스트로겐은 스테로이드 호르몬 중 하나로써, 여성의 난소에서 분비되는 여성호르몬으로 알려져 있습니다. 에스트리올, 에스트라디올, 에스트론 등의 여러 화합물을 총칭하는 에스트로겐은 여성의 2차 성징 및 월경...

홍국쌀은 모나스 쿠스라고 불리는 누룩곰팡이에 쌀을 발효시켜서 만든 붉은색 쌀을 말합니다. 홍국쌀은 일반 쌀과 비슷한 맛이 나긴 하지만 다양한 음식의 첨가 식재료로 두루 활용되는데요....

관절염은 뼈와 뼈가 만나는 부위인 관절 내 여러 세균이 침투함으로써 일어나는 염증성 질환을 뜻하는데요. 관절의 통증을 비롯한 열감과 붓기를 동반하는 관절염은 퇴행성관절염, 류머티즘 관절염...

블랙커민 시드는 미나리아재비과에 속하는 니겔라 사티바의 꽃의 씨앗을 말합니다. 남유럽이 원산지이며 지중해의 검은 보석이라고 불리는 블랙커민 시드는 그냥 먹기도 하지만, 껍질이 단단하고 쓴맛이 강하기...

오배자는 옻나무과에 속하는 붉나무의 잎에 진딧물이 기생하여 만든 벌레집을 말합니다. 불규칙한 주머니 모양과 속이 비어있고 신맛이 특징인 오배자는 잉크의 원료가 되거나 염료로도 사용되며, 뛰어난...

금전초는 앵초과의 과로황의 전초를 사용해 만든 약재를 말하며, 우리나라에서는 꿀풀과에 속하는 긴병꽃풀을 대용하기도 합니다. 오공초, 동전초, 구리향 등의 여러 이름으로도 불리는 금전초는 뛰어난 약용성분으로...

번데기는 누에고치의 번데기를 양념에 곁들인 뒤에 삶아서 조리하는 음식을 말합니다. 번데기는 고소하고 짭조름한 맛이 특징이며 술안주나 간식으로 많이 먹는데요. 번데기의 생긴 형태로 인해 호불호가...

거봉은 1942년 일본에서 개발한 포도의 품종으로써 거봉이라는 이름은 '큰 봉우리'라는 말에서 유래가 되었다고 하는데 다른 포도 품종에 비해서 포도알이 크고 부드러운 과즙이 특징인 거봉은...

①. 8월 제철음식(해산물) - 전복 전복은 연체동물 복족류에 속하는 조개로서 바위에 붙어 미역과 다시마를 먹고 자라며 바다의 산삼이라 불리기도 하는 보양식으로 알려져 있습니다. 전복에는 칼슘, 비타민,...

복어는 복어목에 속하는 물고기인데요. 뛰어난 맛과 풍부한 영양으로 회나 탕, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 사용되며 예로부터 보양식으로도 많이 섭취한 음식인데요. 이렇게 여러 효능들이...